Innovación en restaurantes: el caso de 10 de 10 bocatas Linares

Con la llegada de la pandemia y las restricciones en hostelería, toca reinventarse, algunos restaurantes han desarrollado nuevas ideas de negocio que les ha permitido seguir trabajando a pesar de las limitaciones. En Red Competitiva hemos trabajado en varios proyectos, adaptando el modelo de negocio, tanto en tecnología, nuevas vías de ingresos o creando desde 0 nuevos conceptos. Este es el ejemplo que queremos contarte.  El caso de éxito de 10 de 10 bocatas en Linares.

Innovación en restaurantes: el caso de 10 de 10 bocatas Linares

Antes de la pandemia nadie podía predecir que el modelo de negocio de la gastronomía iba a cambiar tanto en tan poco tiempo.

Una de las innovaciones que ha surgido con fuerza en el panorama nacional es lo que se conoce como la “Dark Kitchen” o cocina fantasma y es justo lo que el chef de Canela en Rama, Juan Carolos Trujillo ha hecho con 10 de 10 bocatas, en Linares.

Básicamente la cocina fantasma se basa en la idea de que si el cliente va a consumir los platos en casa, no es necesario tener un restaurante abierto al público el local. De hecho, ni siquiera es necesario disponer de un local, basta con una cocina y un servicio de delivery.

10 de 10 bocatas, caso de éxito

10 de 10 bocatas es la forma que el Chef Juan Carlos Trujillo, del restaurante Canela en Rama, ha seguido creado un modelo de negocio cuando más complicada estaba la situación.

La apuesta por crear un modelo sostenible, novedoso y rompedor.

He aquí 10 de 10 bocatas. Un modelo de negocio de comida rápida basada en la cocina de autor y que sólo dispone de envío a domicilio bajo el lema “cena, donde quieras”. Con la inspiración de los años 70/80s en Estados Unidos, creó 10 bocatas que están de 10, entre ellos bocadillos y hamburguesas muy diferentes a las tradicionales, algunos complementos y postres.

Te dejamos algunas fotos de sus 10 de 10, para abrir apetito.

¿Qué hemos hecho desde Red Competitiva?

Ideamos una estrategia de marketing digital desde el prelanzamiento, lanzamiento y comunicación de la marca exclusivamente para redes sociales. Consiguiendo una inversión mínima y un retorno rentable y que ha llevado a 10 de 10 bocatas a ser un éxito en la ciudad de Linares.

Con el diseño de carta y de creatividades para redes sociales nos basamos en la idea original, sus colores y formas, los neones… sin olvidar de añadir elementos como la vespa en la que reparten los pedidos.

 

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En Red Competitiva, te ayudamos a crear el plan de marketing con una hoja de ruta que mejora los resultados de facturación.

Trabajamos los proyectos sumándonos como equipo comenzando con una consultoría de marketing en la que establecemos el plan de acción para transformar tu negocio. Si tienes un proyecto en mente o mejorar tus resultados, nos unimos a tu marca para cumplir los objetivos en el área de comunicación y estrategia.

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