Munay Restaurante Úbeda, proyecto Marketing Gastronómico

Nos encanta ser partícipes del nacimiento de proyectos que generan un valor diferencial y este es el caso de Munay Restaurante en Úbeda. Un proyecto gastronómico que surge de Amaranto, restaurante que consiguió el primer Sol Repsol para la provincia de Jaén y que marca la calidad de su cocina y sala.

Agradecemos a Floren y Mada su confianza desde el inicio del proyecto hace meses para crear este nuevo restaurante y que ya es una realidad. Te contemos nuestra aportación en el proyecto, qué hacemos y cómo gestionamos la estrategia de marketing.

Estrategia Marketing Gastronómico Munay Restaurante Úbeda

Fase 1 Conceptualización de la marca.

En este punto, la dirección del restaurante han trabajado en definir el concepto gastronómico y modelo de negocio, así como la idea base de la línea visual. Este punto es la base del éxito. En este caso, nuestra aportación ha sido de asesoría y ejecución de diseño sobre la base ya trabajada.

Fase 2: Gestión de reservas, y gestión interna.

Definir los procesos y disponer de un método de trabajo pulido, logra que toda la gestión tanto interna como de cara al cliente sea idónea.

En este sentido, nuestra aportación a nivel de asesoramiento ha sido fundamental en este inicio del proyecto, proponiendo el sistema de gestión digital y por otro lado, la gestión de reservas automatizando procesos, para lograr mayor productividad, atención personalizada y rápida.

Fase 3: Carta Digital

En la actualidad, para este tipo de restaurantes, no tiene sentido tener una carta cerrada con precios cerrados y fijos. Ya sea por introducir nuevos proyectos y platos o cambios de precios, la carta digital es la solución más eficaz para que el restaurante pueda ofrecer la propuesta gastronómica actualizada, así como el comensal tener toda la información en tu teléfono en un click.

En Munay en colaboración con el chef, generamos la base de la carta para que se pueda actualizar de forma sencilla, se vincule al qr que se expone en el restaurante y generamos enlaces para dar difusión en los canales digitales. Atendemos a los comensales antes de que vayan al restaurante, para captar su atención y conozcan la experiencia que les espera.

Fase 4: Creación de catalogo de fotografía y vídeo gastronómicos

La base de la comunicación digital, disponer de un catálogo de fotografía gastronómica y vídeos para la planificación de las rrss, comunicación digital. Creación de diseños corporativos para hacer comunicaciones (demanda de empleo, horarios, novedades)

Fase 5: Gestión comunicación Digital

Una buena planificación es la base de la comunicación, y por otro lado, igual de importante es la comunicación interna, las empresas que más se involucran en su proyecto son las que tienen mayores resultados. Por eso, nos convertimos en tu departamento de marketing, para estar a tu lado, delegar las tareas que aportamos valor, pero no debes olvidarte de la gestión de tu restaurante.

En este caso, creamos un plan social media y planificamos las publicaciones. Aquí tienes un ejemplo real de cómo lo hacemos.

Fase 6: Reputación online

Los portales de opinión han cambiado la reglas de juego, todas las personas consultan información sobre el restaurante al que desean visitar. Por ello, crear y mantener una buena reputación es clave, es el boca a oreja digital.

Ahora, cualquier usuario, puede ofrecer su opinión a través de su propia página web o de portales especializados y llegar a miles de usuarios en cuestión de minutos. Esta opinión permanecerá online de forma indefinida y estará disponible con una sencilla consulta.

En Red Competitiva, creamos acciones estratégicas para tener reseñas

Fase 7: Medición, control y mejora continua

En todos los proyectos, medir las acciones online es sinónimo de poder tomar decisiones adecuadas. En este punto, muchos empresari@s se centran en el alcance de las publicaciones, seguidores o me gusta, y es importante pero no suficiente. Para nosotros es imprescindible crear un informe que recoja de manera periódica los datos más relevantes que llevan a conseguir los objetivos y a la toma de decisiones.

Por ejemplo: ¿Cuántos clics se hacen en la carta desde Instagram? ¿Cuántas reservas vienen desde Google? ¿Cómo es la evolución de la reputación? y por supuesto la interacción en rrss, y la construcción de la marca a nivel de branding.

Cada informe será personalizado para cada empresa, ya que cada estrate4gia es diferente y personalizada a los objetivos de la misma.

En resumen, en Red Competitiva, nos encargamos de la estrategia de comunicación del proyecto. Definición de propuesta gastronómica digital, digitalización de las reservas y gestión, creación de contenido, planificación y reputación por canales digitales.

Además de ello, también aportamos valor y estrategia en el marketing offline, programas de fidelización, campañas de captación de clientes, y mucho más, pero eso, lo dejamos para otro artículo donde entraremos más en detalle.

Queremos ser tu equipo de marketing gastronómico

Como has podido leer, estamos presentes en todo el proceso de marketing y comunicación, aportamos visión estratégica y ejecutamos el plan de marketing que elaboramos junto a la dirección del restaurante. Tenemos una visión y experiencia que nos permite generar estrategias de éxito, gracias a nuestros proyectos y a que también lo aplicamos en nuestro propio restaurante.

Si estás interesad@ en llevar al siguiente nivel tu restaurante y conseguir mejorar la rentabilidad, nos unimos como departamento de marketing a tu restaurante.

Todo lo que tu restaurante necesita en marketing gastronómico por 180 € al mes

  • Asesoramiento y consultoría: Digitalización, gestión interna, gestión de reservas, reputación.
  • Gestión de la comunicación: Creación de catálogo de fotografías y vídeos y actualización periódica. Nos encargamos de crear los contenidos
  • Planificación y gestión de perfiles sociales: Gestionamos tus rrss, Facebook, Instagram, twitter, incluido (tik tok no incluido en el precio)
  • Diseño gráfico Digital: Creación del diseño corporativo de los perfiles.
  • Posicionamiento Seo Local: Gestión de Google Business Profile, gestión de reseñas.
  • Análisis y medición: Informe mensual de analíticas

Contacta con nuestro equipo y solicita una asesoría de marketing gratuita. (valorada en 50 €)

hola@redcompetitiva.com Teléfono 627390443

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